DIY-Geschenkidee #VIII: Schneeflocken-Plätzchen {Rezept}

Zutaten:
~70g Butter
~125g Zucker
~1 Pck. Vanillezucker
~1 Ei
~2 EL Zitronensaft
~250g Mehl
~1/2 Pck. Backpulver
~1 Prise Salz

Butter, Ei, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Den Zitronensaft unterrühren. Anschließend Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Plätzchen ausstechen. Ca 12 Minuten bei 180Grad goldgelb backen. Abkühlen lassen, Zuckerguss auftragen und ggfs. verzieren.

Als Verpackung eignet sich z.B. zur Tüte gerolltes Geschenkpapier.

Berliner Weihnachtszauber

DIY-Geschenkidee #VII: Cake Pops {Rezept}

Zutaten für ca 20 Stück:
~100g Mehl
~1TL Backpulver
~100g Zucker
~100g gemahlene Mandeln
~150ml Milch
~140g Frischkäse
~200g Kuvertüre
~Dinge zum Verzieren (Streusel, Kokos etc)

Anleitung:
Mehl mit Backpulver, Zucker, Mandeln und Milch verrühren.
Teig in eine Form geben oder auf ein mit Backpapier belgtes Backblech verteilen.Im vorgeheizten Backofen (200° Umluft)ca 20 Minuten backen.
Teig abkühlen lassen,dann klein zerbröseln und mit dem Frischkäse verkneten.
Teig in kleine Kugeln formen.
Kuvertüre schmelzen, Kugeln auf zuvor mit der Spitze in Schokolade eingetauchte Holzspieße stecken und dann in die Kuvertüre tauchen und abtropfen lassen. Zum Trocknen in ein mit Zucker gefülltes Gefäß stecken. Ein paar Minuten antrocknen lassen und dann nach Belieben verzieren. Zum Verschenken z.B. in durchsichtige Folie einpacken. Die Cake Pops halten sich im Kühlschrank aufbewahrt ca 1-2 Wochen.