'Pays des Merveilles♥

Sonntag, 5. Mai 2013

Blütentraum {Teil I}

Montag, 29. April 2013

Rezept: locker-leichte Erdbeer-Petit Four

Zutaten für ca 20 {kalorienarme} Mini-Küchlein:
~2 Eier
~50g Zucker
~60g Mehl
~2EL Wasser
~15g Speisestärke
~1/2 TL Backpulver
Für die Füllung:
~90g Magerquark
~2EL Mineralwasser
~50ml Rama Cremefine zum Schlagen
~1Beutel Dr.Oetker Gelatine Fix
~100g Erdbeeren
~ flüssiger Süßstoff
~50g (ggfs. kalorienreduzierte) Erdbeer-Marmelade
~40g weiße Schokolade (geraspelt)

Anleitung:
Eier, Zucker und Wasser sehr schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben, hinzufügen und alles verrühren. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben (ca 38x20cm). Im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft auf mittlerer Schiene ca 15Minuten backen.
In der Zwischenzeit Cremefine steif schlagen, Quark, Wasser und Gelatine-Fix hinzufügen und alles mit dem Mixer verrühren. Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und unterheben. Das Ganze mit Süßstoff abschmecken.
Den fertigen Buiskitboden abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Die Stücke jeweils vorsichtig waagerecht durchschneiden. Die Creme auf der einen Hälfte verteilen, die Erdbeer-Marmelade auf der anderen. Die Stücke mit der Marmeladenseite nach oben auf die Stücke mit der Creme setzen. Die geraspelte Schokolade darüber verteilen.Ca 30 Minuten kalt stellen. Die kleinen Küchlein schmecken wirklich super lecker, sind nicht zu süß und der Geschmack erinnert an diese gefüllten Biskuitrollen:)

Sonntag, 28. April 2013

My Weekly Instagram Pictures {7}

Nostalgie// Pasta mit getrockneten Tomaten, Rukola, Basilikum & Parmesan// Rukola-Salat mit Erdbeeren, Pinienkernen & Percorino// Apothekerfläschchen// Küchenschrank// DIY-Spitzenschälchen // Pizza Bruschetta bei Vapiano// Toast mit Nutella, Bananen & Zucker-Herzen

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Mittwoch, 24. April 2013

DIY Spitzenschälchen

Vor ein paar Tagen hab ich hier eine tolle DIY-Idee entdeckt für welche ich die neulich auf dem Trödelmarkt erstandenen Spitzendeckchen verwenden konnte.

Für die Spitzenschälchen benötigt man:
~Spitzendeckchen (z.B. vom Trödelmarkt)
~Kleister (ich habe ihn aus Wasser & Mehl selbstgemacht)
~Schälchen
~Frischhaltefolie
~Pinsel

Anleitung:
Als Unterlage eignet sich z.B. Zeitungspapier oder Frischhaltefolie. Eine Seite des Deckchens mit Kleister einpinseln, so dass es hiermit richtig durchtränkt ist. Anschließend das Deckchen über eine zuvor mit Frischhaltefolie umwickelte Schale legen und ebenfalls großzügig den Kleister auftragen. Einen Tag (oder ggfs. länger) trocknen lassen. Wenn der Kleister vollständig getrocknet ist kann die fertige Schale vorsichtig abgenommen werden. Frischhaltefolie entfernen und ggfs. das Schälchen noch anmalen. Fertig ist das DIY Spitzenschälchen!:)